Alban et Quentin sont deux étudiants en fin de cycle à l’école d’ingénieurs agronomes de Purpan à Toulouse. Ils ont reçu le feu vert pour réaliser une mission d’aide humanitaire auprès de « La maison du Paysan » (Munay Wasi en langue quéchua), dans les Andes péruviennes.
Leur mission de trois mois, à partir du 1er avril prochain, consistera à étudier et améliorer le fonctionnement de la petite unité de production d’extrait foliaire de luzerne (celle-ci est largement cultivée dans les Andes péruviennes) financée par l’APEF en 2015, et à mener une réflexion sur la faisabilité d’un projet d’extraction foliaire en altitude à une échelle un peu plus importante (échelle dite « villageoise ») sur la base de l’expérience acquise par Munay Wasi et de contacts avec des agriculteurs et éleveurs dans la zone d’Andahuaylas.
La mission comprendra également deux réalisations concrètes pour le traitement du coagulum (l’EFL en bout de chaîne de production) : une presse à levier et un séchoir solaire.
Le concept fondateur de MUNAY WASI peut se résumer en trois mots : Soigner / Eduquer / Héberger au bénéfice des campesinos, des mamitas et de leurs enfants qui fréquentent le centre. L’association apporte aussi son soutien aux communautés environnantes.
La courte vidéo ci-dessous, centrée sur les extraits foliaires, est extraite d’une plus longue présentation (en espagnol) de l’œuvre de Munay Wasi, disponible en page d’accueil sur le site de l’association.
